Boon diiaaa!
Avui parlarem de la calçotada, molts sabem que es una tradició que es celebra cada any al gener a Valls, però no en tenim ni idea perquè esdevé aquesta tradició.
Es veu que la tradició esdevé a que en Xat de Benaiges un pagès a finals del segle XIX va descobrir una nova forma una mica estranya de fer créixer la ceba blanca: es plantava de forma que només quedés mig colgada i a mesura que anava creixent s’anava tapant amb la mateixa terra.
Com a curiositat el nom d’en Xat de Benaiges, ha esdevingut ser el nom d’un vi negre que s’elabora a la Cooperativa de Valls.
Doncs això es tot!
Espero que us atipeu de calçots!!!!!!!
